Na contagem regressiva para o Salon du Chocolat Brasil, Salvador recebeu uma prévia do evento em Paris, onde representantes de vários países se reuniram. O evento francês, que representa o maior encontro mundial de cacau e chocolate, encerrou no último domingo (1º).
Durante cinco dias em Paris, diversas marcas de chocolate promoveram seus produtos e participaram de rodadas de negócios. O espaço Brasil Origem Week, promovido pelo Governo da Bahia, destacou as potencialidades da Costa do Cacau na produção de chocolate e também no turismo.
Josivaldo Dias, da União Nacional das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária, ressaltou que a proposta é mostrar ao mundo os produtos da agricultura familiar da Bahia, destacando a contribuição para o desenvolvimento socioeconômico dos municípios.
Promoção da agricultura familiar na Bahia
No contexto do Salon du Chocolat Brasil, a Bahia se destacou com sua participação na Origem Week, realizada em Paris. O evento, que é uma prévia do famoso salão baiano, teve como objetivo mostrar as potencialidades da Costa do Cacau na produção de cacau e seus derivados. O Governo da Bahia, através das secretarias de Turismo (Setur-BA) e Desenvolvimento Rural (SDR), promoveu iniciativas voltadas para a valorização da agricultura familiar, ressaltando que a atividade agrícola é um pilar para o desenvolvimento socioeconômico das comunidades. Josivaldo Dias, da União Nacional das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária (Unicafes), enfatizou a importância de comercializar esses produtos, o que pode trazer benefícios diretos para a economia local.
A presença baiana em Paris também visa integrar a agricultura familiar com o turismo, criando uma sinergia que valoriza não apenas o produto, mas também a cultura e a tradição do povo baiano. Nesse sentido, o estado se prepara para fazer do Salon du Chocolat Brasil um grande modelo de sucesso em termos de comércio e promoção regional.
Cortejo cultural e eventos programados para Salvador
Durante o evento em Paris, um cortejo cultural com baianas caracterizadas e a participação do afoxé Filhos de Gandhy trouxe um pouco da energia baiana aos visitantes, anunciando o que está por vir no Salon du Chocolat Brasil que ocorrerá em Salvador, de 10 a 13 de dezembro, no Centro de Convenções da Boca do Rio. Marco Lessa, presidente do evento, afirmou que a realização de um evento desse porte na capital baiana coloca o Brasil em destaque no cenário internacional do chocolate.
O Salon du Chocolat Brasil contará com uma variedade de atrações, incluindo feira de produtos, cozinha show, degustações, esculturas de chocolate e um desfile de moda. Palestras, workshops e painéis também farão parte da programação, promovendo conhecimento e troca de experiências entre profissionais do setor. Essa iniciativa não só reforça a importância do cacau baiano, mas também promove o estado como um destino turístico de relevância global.
O impacto do Salon du Chocolat na economia baiana
O Salon du Chocolat Brasil não é apenas um evento gastronomico, mas sim uma grande oportunidade para aquecer a economia local e internacionalizar a produção de chocolate da Bahia. Maurício Bacelar, da Setur-BA, ressaltou que sediar um evento deste porte fortalece a posição da Bahia no turismo e na cadeia produtiva do cacau. A realização do evento promete atrair não somente chocolatiers e compradores, mas também turistas entusiastas do chocolate, ampliando o fluxo turístico para a região.
A combinação de eventos, negócios e cultura que o Salon du Chocolat Brasil proporcionará, criando um ambiente de interação e promoção do cacau baiano, reforça o compromisso do governo com o desenvolvimento da agricultura familiar e do turismo sustentável na Bahia. Com um calendário robusto de atividades, o evento em Salvador será uma vitrine para o que há de melhor na produção de chocolate e suas variadas possibilidades de negócio.